Dans son ouvrage La Distinction, le sociologue Pierre Bourdieu met en évidence comment les comportements alimentaires varient en fonction des classes sociales et de la charge symbolique attribuée à l’aliment. …
La manière de manger est une construction culturelle, selon le sociologue Claude Fischler dans son livre L’Homnivore. L’ethnologie, qui étudie les pratiques alimentaires des différentes sociétés humaines, a démontré que …
Le seuil de pauvreté change chaque année. Mais pourquoi ? Pourquoi le seuil de pauvreté change chaque année ? Parce qu’il est calculé à partir du niveau de vie médian. …
Dans cet article, nous vous présentons une chronologie détaillée de l’histoire de la Food and Agriculture Organization (FAO), une agence spécialisée des Nations Unies qui s’occupe de la sécurité alimentaire, …
Décès dans le monde D’après l’Organisation Mondiale de la Santé (chiffres publiés en 2020), les habitants des pays à faible revenu (selon la classification de la Banque mondiale) sont bien …
→ La croissance dans le monde (1950-1973) – augmentation de la production dans le monde de 5% en moyenne par an – la forte natalité et la faible mortalité (baby-boom) …
