Manger, une façon de socialiser

La manière de manger est une construction culturelle, selon le sociologue Claude Fischler dans son livre L’Homnivore. L’ethnologie, qui étudie les pratiques alimentaires des différentes sociétés humaines, a démontré que …

Législations et bioéthique en France

La France a tôt voulu légiférer en matière de bioéthique. Selon Michel Sapin, alors ministre délégué à la justice, un corpus de droits de l’être biologique avait vocation à être …